GRIECHISCHER SALAT MIT FETA UND OLIVEN
Zutaten:
- 1/2 Salatgurke
- 1/2 rote Paprika
- 1/2 gelbe Paprika
- 1/2 rote Zwiebel
- 100 g Feta
- 30 g schwarze Oliven
- 100 g Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- etwas Oregano
- etwas frische Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Salatgurke schälen und in kleine Scheiben oder Stücke schneiden.
- Paprika waschen, entkerne und klein schneiden.
- Tomaten waschen und je nach Größe vierteln oder achteln.
- Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Oliven abgießen und halbieren.
- Feta in Würfel schneiden und mit Oregano bestreuen.
- Olivenöl und Zitronensaft miteinander verrühen und über den Salat gießen.
- Alles gut umrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit frischer Petersilie bestreut servieren.