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Omelett mit Tomaten und Feta

OMELETT MIT TOMATEN UND FETA

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Zubereitungszeit : 30 Minuten
Kalorien 341 kcal
Kohlenhydrate 7.6 g

Zutaten:

  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Eier
  • 1 kleine Zwiebel
  • 0,5 Tomate
  • 25 g Feta
  • Petersilie (ca. 1 EL)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Paprikapulver edelsüß

Zubereitung: 

  • Zwiebel abziehen und klein schneiden.
  • Tomate waschen und klein schneiden.
  • Feta klein schneiden.
  • Petersilie waschen und klein hacken.
  • Eier aufschlagen und in einer Schüssel mit dem Salz, Pfeffer und Paprikapulver verquirlen.
  • Öl in einer kleiner Pfanne erhitzen, Zwiebel darin leicht abraten.
  • Eiermasse dazugießen, mit Tomaten, Feta und Petersilie bestreuen. Nach 1-2 Minuten Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren, einen Deckel halb auflegen und das Omelett stocken lassen.