Salat waschen, einzelne Blätter etwas kleiner zupfen.
Tomaten waschen und klein schneiden.
Paprika waschen, vierteln, den Stielansatz und die Kerne entfernen und in schmale Streifen schneiden.
Gurke längs halbieren, eventuell schälen und in schmale Scheiben schneiden.
Feta in Würfel schneiden.
Alle Zutaten miteinander vermischen.
Aus Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker eine Marinade herstellen und über das Gemüse gießen.
Den Salat mit der Marinade gut verrühren, mit Petersilie bestreut servieren.
