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Tomatensalat mit Mozzarella

TOMATENSALAT MIT MOZZARELLA

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Vorbereitungszeit : 20 Minuten
Portionen 1
Kalorien 428 kcal
Kohlenhydrate 16 g

Zutaten:

  • 250 g Tomaten
  • 125 g Mozzarella
  • 3 Zweige Basilikum

Dressing

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Balsamico-Essig
  • Salz, Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Prise Zucker (alternativ 1 TL Honig)

Zubereitung: 

  • Die Zutaten fürs Dressing in eine kleine Schüssel geben und gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen.
  • Tomaten waschen und klein schneiden (am besten vierteln oder achteln).
  • Mozzarella abtropfen lassen und zuerst in Scheiden, dann in kleinere mundgerechte Stücke schneiden.
  • Mozzarella und Tomaten auf einem Teller anrichten, mit dem Dressing vermischen und mit Basilikumblättchen bestreuen.